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“二師兄”搖身一變成了“牛魔王”？最近一段時間，豬肉價格波動引來不少市民關注。經歷了四五月份的持續性下跌，6月以來，“二師兄”開啟反彈模式，價格一天一個樣。這背后是哪些因素在主導？進入下半年，“二師兄”的身價又將如何變化？咱老百姓啥時能吃上平價肉？

據了解，我國屠宰加工企業主要有三類，一是納入國家統計局統計范圍的規模以上的企業，這些企業一般都是機械化、現代化的屠宰加工廠；一些屠宰加工企業開始實行品牌化經營，全國已有肉類注冊商標500多個。管理有序的開放式流通格局基本形成。破除地區市場封鎖取得進展，一些大型屠宰加工企業已在全國或較廣區域內配置生產資源，依托自身質量、品牌和規模優勢，運用先進流通方式拓展銷售市場，品牌肉連鎖店、專賣店、冷鏈運輸快速發展，優質產品已部分實現跨區域流通。二是由縣以上各級政府批準的畜禽定點屠宰企業，目前主要還是半機械化屠宰和手工

眾所周知，除卻生豬、牛、羊養殖環節，肉制品轉化的第1步就是屠宰。過去很長一段時間我國的屠宰業都是處于私戶屠宰、無規章、無秩序的狀態，不僅肉類品質不能得到保障，市場秩序也極其混亂，難監管、難治理。隨著時代發展要求改變，屠宰行業才逐漸得到規范化，目前，我國各地都在積極地推進定點屠宰、標準化屠宰。與此同時，國家正在發揮“第三只手”的作用，正在積極加快行業升級提檔。家禽屠宰設備也一步步正在進行改造升級。

生豬屠宰機械化有助于促進生豬產能擴張，保護豬肉生產，確保食品質量。我國生豬屠宰設備通過不斷的技術引入、消化吸收、創新研發，在設備性能、運行穩定性、自動化水平、質量管控等多方面都取得了不錯的發展成果。

豬肉價格升升降降，十月份豬肉價格大跌的時候，許多老百姓終于實現了吃肉自由，過足了大口吃肉的癮。豬肉價格的動蕩關系著老百姓的菜籃子，豬肉價格的大幅降價也成功多次登

流水線的生產以生產設備為主，進行產品的單元作業。要求員工的綜合素質較高，不論是操作技能、文化水平、產品的認知程度，都須具有一定水平。流水線對于生產企業的優勢最能體現，既節省人力又能大大提高生產率，對于企業來說是非常重要的設備。那么對于流水線的保養企業有沒有很好的執行呢，下面說一下企業保養要注意以下幾點：

山東華譽機械設備有限公司位于博興縣店子工業園，成立于2007年，注冊資金 8088 萬元，是一家集食品機械研發、制造、銷售于一體的高新技術企業，是國內牛羊肉加工和核桃加工設備的知名企業之一，先后被評為中國肉類食品行業最具價值品牌、最受關注機械裝備、行業機械設備首選品牌等榮譽。

目前，肉類食品安全是全世界關注的熱點。我國是世界上最大的生豬生產加工大國，也是最大的豬肉消費國。目前豬肉在我國肉類消費中仍然占60%以上，是人民群眾菜籃子的主要品種。現階段由于我國的機械化屠宰率，生豬屠宰的集約化程度還相當低，如何保證豬肉的衛生質量和安全，保障人民健康，提高機械化屠宰，提高生豬屠宰的集約化水平，是發展的必然趨勢。這就為我國屠宰設備產業發展提供一個千載難逢的發展機遇。